خبز بالخضار والجبنه

خبز بالخضار والجبنه

• 2 كوب دقيق قمح
• 1 ملعقة كبيرة خميرة حبيبات
• 1 ملعقة صغيرة سكر
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 1/2 كوب ماء دافئ

• يخلط الدقيق والخميرة في طبق، ثم يضاف السكر والملح والفلفل والماء الدافئ.
• يعجن الخليط السابق بالعجانة على أدنى سرعة، ثم ترفع السرعة ويعجن لمدة 5 دقائق حتى الحصول على عجينة متجانسة.
• تترك العجينة لترتاح في مكان ساخن حتى تختمر.

• 2 بصلة
• 2 ملعقة كبيرة زبدة
• 2 بيضة
• 1 كوب جبنة جودة مبشورة
• 6 ملاعق كبيرة خضار مشكل مفروم ناعم وناضج

• يقشر البصل ويقطع مكعبات، ثم يشوح في ملعقة زبدة، ثم تضاف بيضة واحدة والجبنة والخضار الناعم.
• تفرد العجينة بالنشابة علي شكل مستطيل 30×40 سم فوق رخامة مرشوشة بالدقيق، ثم تدهن العجينة بملعقة الزبدة الثانية.
• توضع الحشو وتلف أطراف العجينة إلي الداخل"علي بعد 4 سم"، ثم تلف مرة أخرى نحو الوسط.
• توضع العجينة في قالب كيك مدهون بالزبدة وتترك من جديد لترتاح في مكان ساخن، تخلط البيضة المتبقية بملعقة كبيرة ماء ثم يدهن بها الخبز.
• يوضع الخبز في فرن ساخن درجة حرارته ( 170 درجة مئوية- 200 درجة مئوية) ليخبز مدة 40 إلى 45 دقيقة.

of. fhgoqhv ,hg[fki of.