* المقادير: - 2 كوب دقيق.
- 1/4 1 ملعقة صغيرة بيكنغ بودر.
- 1 ملعقة صغيرة ملح.
- 2 ملعقة كبيرة سمن نباتي.
- 3/4 كوب ماء دافئ. * الحشو: - لحم مفروم.
- جبن شيدر. * الطريقة: - يوضع 2 كوب طحين في العجانة والبيكنغ بودر والملح والسمن النباتي ويخلط ثم يضاف الماء الدافئ بالتدريج ويعجن ويجب
أن تكون العجينة قليلاً جامدة.
- تترك العجينة ترتاح في مكان دافئ 2/1 ساعة وتغطى ويمكن "حفظ العجينة في الثلاجة لاستعمالها في وقت آخر".
- تقطع إلى 8 قطع وتشكل كل قطعة على شكل كرة وتترك على جنب حتى الإنتهاء من كل القطع.
- يرش سطح طحين ثم تفرد الكرة على شكل دائرة مقاسها حوالي 7 بوصة.
- يرش الصاج أو القلاية بالزيت ثم يوضع الرغيف وثم يقلب حتى يتحمر من الناحيتين.
- يوزع عليه قليل من جبن الشيدر ثم قليل من اللحم المفروم المطبوخ ثم يرش على اللحم قليل من جبن الشيدر.
- يوضع فوق الحشوة رغيف آخر ناضج ويقلب على الناحية الأخرى مع الضغط عليه للتأكد من أن الجبن ساح.
- يقطع خبز التورتيللا إلى 4 قطع ويقدم دافئ مع كريمة حامضة أو أي صوص مفضل
الف شكر ليك على هذا الطرح وشكرا لمجهودك الجميل ودمتي بخير وبصحة جيدة
توقيع
رضيت بالله رباً وبالإسلام دينناً وبسيدنا محمد نبياً ورسولا سبحان الله والحمدلله ولاإله إلا الله والله أكبر ولاحول ولاقوة إلا بالله العلىٌ العظيم اللهم إنى أسألك الجنه وماقرب اليها من قول او عمل وأعوذ بك من النار وماقرب اليها من قول او عمل واللهم إنى أسألك الخير كله عاجله وآجله وأعوذ بك من الشر كله عاجله وآجله اللهم آتنا فى الدنيا حسنه وفى الآخره حسنه وقنا عذاب النار اللهم أحسن عاقبتنا فى الأمور كلها وأجرنا من خزى الدنيا وعذاب الآخره وصلى اللهم على سيدنا محمد وعلى آله وصحبه أجمعين
أنت غير مسجل في منتديات شعاع القطيف . للتسجيل الرجاء إضغط هنـا 
خبز مكسيكي باللحم
رد: خبز مكسيكي باللحم
العرض العادي
