تشيز كيك السنيكرز ......

محبة الزهراء (ع) · 06-06-2008, 11:40 AM

10 حبات أو 7 متوسطة شوكولاتة سنيكرز .
بسكويت أوريو أو بسكويت شوكولاته .
الطبقة الثالثة:
القاعدة:
نص كوب حليب سائل
2 أو 3 ملعقه كبيره زبدة
زبدة في حرارة الغرفة .
حليب مركز محلى (ثلاثة أرباع علبة) .
علبة جبنة فيلادلفيا أو كيري الجرة
الطبقة الثانية:
علبة قشطة .

(1) شغلي الفرن على 350 .

(2) أطحني البسكويت في الخلاط ثم أضيفي له زبدة حتى يصبح كالتراب ثم رصيه في صينية من اللي تنفتح أو في بايركس .

(3) أخلطي مقادير الطبقة الثانية في الخلاط إلى أن تصبح متجانسة .

(4) صبي الخليط السابق على البسكويت وأدخليه الفرن حوالي نصف ساعة أو حتى يتماسك ثم أخرجيه واتركيه يبرد .

(5) في حمام مائي ضعي قدر صغير فيه مقادير الطبقة الثالثة كلها واتركيها حتى تذوب تماما ويصبح الخليط لديك لامعا .

(6) ثم في الخلاط اضربي المقدار حتى تتكسر قليلا حبات الفول السوداني للسنيكرز .

(7) ثم أرجعي خليط الشوكولاته في قدرك الصغير في الحمام المائي وأضيفي له كيس كريم كراميل المسحوق. واخلطي جيدا حتي يثخن المقدار ثم اتركيه يبرد وصبيه بعد ذلك على التشيز كيك...

(8) اتركي الخليط في الثلاجة لمدة يوم كامل أو في الفريزر ساعتين ثم في الثلاجة يوم كامل

وبالهناء والعافيه