انتبهي .. الخبز الأبيض يزيد وزنك
--------------------------------------------------------------------------------
كشف تقرير، عن أن الخبز الأبيض والمعجنات يتصدر قائمة الأغذية التي تسبب اتساع محيط الخصر وازدياد الوزن عند البشر.
وقد وجد الباحثون، أن من يتناولون كميات أكبر من الخبز الأبيض هم من يعانون من "الكرش" ومن معدلات سمنة أعلى من أقرانهم المستهلكين لكميات أقل من الخبز.
وأرجع الباحثون السبب إلى كون هذه الحبوب تتحول إلى سكر بمجرد دخولها إلى الجسم مما يرفع من مستويات الأنسولين ليقوم بتحليله وتخزينه ، وعادة ما يتخزن في الخلايا الموجودة عند المعدة "الكرش" فهي المكان الأمثل لتخزين هذه الكميات من السكر الزائد.
وذكر الباحثون أن هذا الأمر ينطبق فقط على الخبز الأبيض ، أما الخبز ذو الحبوب الكاملة فهو جيد للجسم ، وعليه فقد أوصي الخبراء باستبدال الخبز الأبيض بالخبز ذا الحبوب الكاملة لتجنب ظاهرة الكرش ، مشيرين إلى أن الخبز ذا الحبوب الكاملة يخفف من احتمالات الإصابة ببعض أنواع السرطان كسرطان الجهاز الهضمي وأمراض القلب.
--------------------------------------------------------------------------------
كشف تقرير، عن أن الخبز الأبيض والمعجنات يتصدر قائمة الأغذية التي تسبب اتساع محيط الخصر وازدياد الوزن عند البشر.
وقد وجد الباحثون، أن من يتناولون كميات أكبر من الخبز الأبيض هم من يعانون من "الكرش" ومن معدلات سمنة أعلى من أقرانهم المستهلكين لكميات أقل من الخبز.
وأرجع الباحثون السبب إلى كون هذه الحبوب تتحول إلى سكر بمجرد دخولها إلى الجسم مما يرفع من مستويات الأنسولين ليقوم بتحليله وتخزينه ، وعادة ما يتخزن في الخلايا الموجودة عند المعدة "الكرش" فهي المكان الأمثل لتخزين هذه الكميات من السكر الزائد.
وذكر الباحثون أن هذا الأمر ينطبق فقط على الخبز الأبيض ، أما الخبز ذو الحبوب الكاملة فهو جيد للجسم ، وعليه فقد أوصي الخبراء باستبدال الخبز الأبيض بالخبز ذا الحبوب الكاملة لتجنب ظاهرة الكرش ، مشيرين إلى أن الخبز ذا الحبوب الكاملة يخفف من احتمالات الإصابة ببعض أنواع السرطان كسرطان الجهاز الهضمي وأمراض القلب.