نـ العيون ـور
شعــ V I P ــاع
- إنضم
- 25 يوليو 2008
- المشاركات
- 5,359
- النقاط
- 0
المقادير :
كيس عجينه البف باستري
حشوة دجاج
بيض
بقسماط
حشوة دجاج
بيض
بقسماط
الطريقة:
1/ عمل حشوة :
نسلق الدجاج في ماء وملح وبهاراات ثم نقطعها قطع صغيرة نقطع البصلة في قيليل من الزيت إلى يحمر البصل ثم نضيف عليها الفلفل الأخضر المقطع ونستمر في التقليب ثم نضع الملح وبهارااات والدجاج المقطع ويمكنك إضافة الجزر المبشور والبقدونس
2/ عمل الأفخاذ:
ناخذ مربعة من رقائق البف باستري ونفردها ثم نقطعها ألى أربع وناخذ كل ربع فيه ملعقة من الحشوة ونغلفها بالعجينة ونشكلها على شكل أفخاذ مدببه من ألى ثم نغمسها في البيض ثم البقسماط ثم نقليها في زيت غزير وتقدم حاارة
وبالهناء والشفاء ..