[ حلى ] كوكيز على شكل مستطيل باللوز المحمص والكراميل

ام حسن

شعــ V I P ــاع
إنضم
15 نوفمبر 2007
المشاركات
18,841
النقاط
38
ExportImage.ashx



كوكيز على شكل مستطيل باللوز المحمص والكراميل


المكوّنات:

* 1½ كوب أو 210 غ من الدقيق العادي? المنخول
* 1 ملعقة طعام من مسحوق الكاكاو
* 2/3 كوب أو 130 غ من الزبدة غير المملحة? اللينة
* ¼ كوب أو 50 غ من السكر الأسمر
* 1 من صفار البيض

للتغليفة:

* 1 علبة أو 397 غ من حليب نستله المكثف المحلى
* ¼ كوب أو 50 غ من الزبدة غير المملحة
* ¼ كوب أو 50 غ من السكر الأسمر
* ½ كوب أو 75 غ من اللوز المحمّص? المفروم




طريقة التحضير:

- يُمزَج الدقيق مع مسحوق الكاكاو في وعاء وتُفرَك المكوّنات مع الزبدة بأطراف أصابع اليد حتى تصبح مثل فتات الخبز. ثم يُضاف السكر وصفار البيضة ويُمزج الخليط جيدًا حتى يشكّل عجينة متماسكة.

- تُرَصّ العجينة في قالب كعكة مستطيل مدهون بالزبدة، قياسه 28 سم × 23 سم، ويوضَع في قعره ورق الخَبز. تُخبَز العجينة في فرن محمّى على حرارة 190 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة. تُترَك العجينة المخبوزة في القالب حتى تبرد.

- يوضَع حليب نستله المكثف المحلّى مع الزبدة والسكر الأسمر في قدر غير لاصقة على النار، يُطهى المزيج ويُحرَّك باستمرار على نار خفيفة لمدة 5-6 دقائق أو حتى يتكاثف الكراميل ويُصبح لونه ذهبيًا فاتحًا. ثم يُضاف اللوز المحمّص.

- يُسكَب الكراميل ويُوزَّع على العجينة المخبوزة في القالب ويُترَك حتى يبرد كلياً.
 

نـ العيون ـور

شعــ V I P ــاع
إنضم
25 يوليو 2008
المشاركات
5,359
النقاط
0
رد: كوكيز على شكل مستطيل باللوز المحمص والكراميل

ام حسن

سلمت اناملك على الطرح

يعطيك العافيه
 

ام فاطمه

شعــ V I P ــاع
إنضم
17 أكتوبر 2008
المشاركات
4,805
النقاط
0
الإقامة
مابين القبور
رد: كوكيز على شكل مستطيل باللوز المحمص والكراميل

حلوة لذييذة الله يعطيك الصحة والعافيه
 

ام حسن

شعــ V I P ــاع
إنضم
15 نوفمبر 2007
المشاركات
18,841
النقاط
38
رد: كوكيز على شكل مستطيل باللوز المحمص والكراميل

ام فاطمه

نور العيون

يعطيكم الف عافيه ع التواصل المميز

موفقين
 

بتول

توه مسجل
إنضم
28 فبراير 2009
المشاركات
41
النقاط
0
رد: كوكيز على شكل مستطيل باللوز المحمص والكراميل

[align=center][table1="width:95%;"][cell="filter:;"][align=center]
يسلمووووو ع الطريقه
ربي يعطيك الف عااااااافيه
بنتظااااار جديدك


[/align]
[/cell][/table1][/align]
 
عودة
أعلى أسفل