[ وجبة ] الاطباق الرئيسية

[حنان30]

[frame="11 98"]

​

مساء الورد

جبت لكم عشاء لذيذ توني الحين مسويته و توه طالع من الفرن.. قلت قبل لا أذوقه أنزله لكم و تعطوني رايكم..

قوارب البطاطا باللحم والباشاميل



المقادير:

30 حبة بطاطا صغيرة (بحجم الكوسا)
1/2 كيلو لحم مفروم
حبة بصل مفرومة ناعم
فص ثوم مهروس
1/2 ضمة بقدونس مفروم
ملح و كركم و فلفل أسود
3 أكواب صلصة باشاميل جاهزة.
قليل من الصنوبر المقلي للزينة.

الطريقة:

-حمري البصل و الثوم ثم اضيفي له اللحم المفروم و الملح و الكركم و الفلفل الأسود.
-حركي جيدا و بسرعة، و بعد أن يجف السائل اضيفي ربع كوب ماء و اتركي الجميع على نار هادئة حتى ينضج اللحم و يجف كل الماء.
-بعد أن تطفئي النار اضيفي البقدونس و قلبي جيدا.

-احفري البطاطس بواسطة حفارة الكوسا إلى قوارب، ثم اقليها في زيت غزير حتى تستوي و تتحمر قليلا.
-احشيها باللحم المفروم و صفيها في صينية للفرن.
-اسكبي الباشاميل بواسطة الملعقة.. ثم رشي الوجه بالصنوبر المحمر.

-ادخلي الصينية إلى الفرن (النار من أعلى فقط) حتى تتحمر قليلا (مجرد نقاط من التحمير) ثم اخرجيها و قدميها فورا مع سلطة خضراء.


و هذه صورة أقرب لحبة البطاطا بعد فتحها..



http://www.lialiq.com/uphttp://www.lialiq.com/uphttp://www.lialiq.com/uphttp://www.lialiq.com/up​

[/frame]http://www.lialiq.com/uphttp://www.lialiq.com/uphttp://www.lialiq.com/up​

 

[ام فاطمه]

رد: الاطباق الرئيسية

​

 

[نـ العيون ـور]

رد: الاطباق الرئيسية

سلمت يمناك على الطرح

يعطيك العافيه