[frame="11 98"] 
مساء الورد
جبت لكم عشاء لذيذ توني الحين مسويته و توه طالع من الفرن.. قلت قبل لا أذوقه أنزله لكم و تعطوني رايكم..
قوارب البطاطا باللحم والباشاميل
المقادير:
30 حبة بطاطا صغيرة (بحجم الكوسا)
1/2 كيلو لحم مفروم
حبة بصل مفرومة ناعم
فص ثوم مهروس
1/2 ضمة بقدونس مفروم
ملح و كركم و فلفل أسود
3 أكواب صلصة باشاميل جاهزة.
قليل من الصنوبر المقلي للزينة.
الطريقة:
-حمري البصل و الثوم ثم اضيفي له اللحم المفروم و الملح و الكركم و الفلفل الأسود.
-حركي جيدا و بسرعة، و بعد أن يجف السائل اضيفي ربع كوب ماء و اتركي الجميع على نار هادئة حتى ينضج اللحم و يجف كل الماء.
-بعد أن تطفئي النار اضيفي البقدونس و قلبي جيدا.
-احفري البطاطس بواسطة حفارة الكوسا إلى قوارب، ثم اقليها في زيت غزير حتى تستوي و تتحمر قليلا.
-احشيها باللحم المفروم و صفيها في صينية للفرن.
-اسكبي الباشاميل بواسطة الملعقة.. ثم رشي الوجه بالصنوبر المحمر.
-ادخلي الصينية إلى الفرن (النار من أعلى فقط) حتى تتحمر قليلا (مجرد نقاط من التحمير) ثم اخرجيها و قدميها فورا مع سلطة خضراء.
و هذه صورة أقرب لحبة البطاطا بعد فتحها..
والله شفيت عليها ررروعهـ شششكلها يمي يمي ,,
جوفي انا شاركت ف مواضيع الثلاثه لازم تقيمين
3 مرات < مذله ههههههههههههههههه
لا اتغششمر فديتج ,, هـع
الموهيمـ ,,
هاي البلعه مادري شسالفتها
[ الازانيا ,, ] <
مالت بيزا هآآتـ خخخخ < خير ان شاء الله
المكونات
شرائح اللازانيا كما في الصورة مسلوقة في ماءمغلي مملح وقليل من الزيت
الحشوة :لحم مفروم و البازيلا و صلصة الطماطم
سبانخ مجمدة
صلصة الطماطم (قليل من زيت الزيتون+ثوم مفروم+طماطم مقطعة +صلصة طماطم)
جبن بارميزان
صلصة البيشاميل
الطريقة
في صحن للفرن ضعي قليل من صلصة الطماطم
ضعي شريحة من اللزانيا
ضعي طبقة من السبانخ
طبقة من الحشوة
طبقة من البيشاميل
ثم كرري العملية
ضعي قليل من صلصة الطماطم على سطح اللازانيا
و انثري قليل من الجبن (اختياري)
غطي الصحن بورق الالمنيوم
ادخلي الفرن لمدة 10 د
ازيلي الورق
و اتركيها 10 دقايق اخرى
الصورهـ ,,
^
عاد ماتجي نص اللازنيا اللي ف بيتزا هآت
http://www.lialiq.com/up
[/frame]
مساء الورد
جبت لكم عشاء لذيذ توني الحين مسويته و توه طالع من الفرن.. قلت قبل لا أذوقه أنزله لكم و تعطوني رايكم..
قوارب البطاطا باللحم والباشاميل
المقادير:
30 حبة بطاطا صغيرة (بحجم الكوسا)
1/2 كيلو لحم مفروم
حبة بصل مفرومة ناعم
فص ثوم مهروس
1/2 ضمة بقدونس مفروم
ملح و كركم و فلفل أسود
3 أكواب صلصة باشاميل جاهزة.
قليل من الصنوبر المقلي للزينة.
الطريقة:
-حمري البصل و الثوم ثم اضيفي له اللحم المفروم و الملح و الكركم و الفلفل الأسود.
-حركي جيدا و بسرعة، و بعد أن يجف السائل اضيفي ربع كوب ماء و اتركي الجميع على نار هادئة حتى ينضج اللحم و يجف كل الماء.
-بعد أن تطفئي النار اضيفي البقدونس و قلبي جيدا.
-احفري البطاطس بواسطة حفارة الكوسا إلى قوارب، ثم اقليها في زيت غزير حتى تستوي و تتحمر قليلا.
-احشيها باللحم المفروم و صفيها في صينية للفرن.
-اسكبي الباشاميل بواسطة الملعقة.. ثم رشي الوجه بالصنوبر المحمر.
-ادخلي الصينية إلى الفرن (النار من أعلى فقط) حتى تتحمر قليلا (مجرد نقاط من التحمير) ثم اخرجيها و قدميها فورا مع سلطة خضراء.
و هذه صورة أقرب لحبة البطاطا بعد فتحها..
والله شفيت عليها ررروعهـ شششكلها يمي يمي ,,
جوفي انا شاركت ف مواضيع الثلاثه لازم تقيمين
3 مرات < مذله ههههههههههههههههه
الموهيمـ ,,
هاي البلعه مادري شسالفتها
[ الازانيا ,, ] <
المكونات
شرائح اللازانيا كما في الصورة مسلوقة في ماءمغلي مملح وقليل من الزيت
الحشوة :لحم مفروم و البازيلا و صلصة الطماطم
سبانخ مجمدة
صلصة الطماطم (قليل من زيت الزيتون+ثوم مفروم+طماطم مقطعة +صلصة طماطم)
جبن بارميزان
صلصة البيشاميل
الطريقة
في صحن للفرن ضعي قليل من صلصة الطماطم
ضعي شريحة من اللزانيا
ضعي طبقة من السبانخ
طبقة من الحشوة
طبقة من البيشاميل
ثم كرري العملية
ضعي قليل من صلصة الطماطم على سطح اللازانيا
و انثري قليل من الجبن (اختياري)
غطي الصحن بورق الالمنيوم
ادخلي الفرن لمدة 10 د
ازيلي الورق
و اتركيها 10 دقايق اخرى
الصورهـ ,,
^
عاد ماتجي نص اللازنيا اللي ف بيتزا هآت
[/frame]