[ وجبة ] اصا بع السمك

[ام حسن]

أصابع السمك

المقادير



200 غرام من سمك الهامور المقطّع إلى أصابع
بيضة
10 غرامات من البقدونس
10 غرامات من عصير الليمون
فص من الثوم المفروم
20 غراماً من الدقيق
5 غرامات من النشاء
ملح وفلفل حسب الرغبة

مقادير صلصة «الترتار»:
30 غراماً من المايونيز
بيضة مسلوقة ومفرومة
5 غرامات من عصير الليمون
فلفل أبيض مطحون

طريقة التحضير

يحضّر مزيج لتتبيل السمك، مكوّن من البيضة والبقدونس والدقيق والنشاء والملح والفلفل والثوم وعصير الليمون، ويخفق جيداً. ثم، تغمّس فيه أصابع السمك لمدة
30 دقيقة، لتقلى بعدها بالزيت.
يقدّم هذا الطبق مع البطاطا المسلوقة المحمّرة بالزبدة وصلصة «الترتار» التي تحضّر عبر خفق مقاديرها جيداً.

 

[فجر الليل]

رد: اصا بع السمك

شكله حلو
بس مااحب السمك
شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .

 

[ام حسن]

رد: اصا بع السمك

شاكره مرورك اختي فجر
شكل المنتدى ما فيه احد يحب السمك
واني اولهم
تحيااااتي لك

 

[ام غايب]

رد: اصا بع السمك

يممممممممممم
اني احب السمك
يسلمو ام حسن على الطبق اللذيذ
شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .

 

[ام حسن]

رد: اصا بع السمك

الله يسلمك ام غايب
عليك با لعافيه
مشكوره على التواجد لك تحيااتي