[ وجبة ] سمك سبايس صينية (( خاص ابو الميرزا ))

[SH3A3-Q]

السلام عليكم

صراحة ما اعرف اسميها الطبخة لكن اعرف اخترع اي اسمي طبخات لا المهم هذي الطبخة اليكم مقاديرها

سمك شعري مصلوخ من العضم والجلد
وعادة يستخدم حق فيليه بس مو مقطع يعني لو اقطعها تنفع حق فيليه

طبعا البهارات على حسب الرغبة
ليمون عماني مطحون
فلفل اسود
فلفل احمر
فلفل ابيض
كمون
مشكل فلفل
كسبرة مطحونة

عدد 2 بصل وسط
عدد 2 فليفلة اخضر
عدد1 دراز حار
عدد 2 طماطم
توضع جميعها في خلاط طبعا بدون البهارات البهارات للسمك بس وتخلط بس لا تكون ناعمة زيادة ولا كبيرة ويوضع فيها فلفل اسود حسب الرغبة

طبعا التبهير على حسب الرغبة وانا افضل في السمك يكون سبايسي افضل

الطريقة

اول شي استخدم االليمون العماني المطحون على الشرايح طبعا هي شريحة وحدة يعني السمكة نصين بس يمين ويسار
بعدين نستخدم باقبي البهار على السمك ونحطها في صينية فخار ونعصر عليها عدد 2 ليمون اصفر ونخليها قرابة نصف ساعة في الثلاجة بعد ما نغطيها بالقصدير وهذا يخليها تتشرب البهارات .
بعدين نجيب الخلطة الثانية الفليلفة والطماط ونحطه فوق الشريحة اللي في الصينية ونغطيه بطبقة قصدير ونروح نحطه في الفرن على درجة حرارة 180درجة لمدة 50 دقيقة

طبعا القصدير يفضل تخريمه يعني فتحات بعود اسنان مثلا ولا تكون زيادة تكون متفرقة

وهذي النتيجة



[bimg]http://www.majlesr.com/up/uploads/323e8d2b9a.jpg[/bimg]

[bimg]http://www.majlesr.com/up/uploads/3e397d29fe.jpg[/bimg]

[bimg]http://www.majlesr.com/up/uploads/a84c09e4e7.jpg[/bimg]

[bimg]http://www.majlesr.com/up/uploads/7e99f64ca2.jpg[/bimg]

هذا الراس طبعا حتى العيون تشرف خخخخ

[bimg]http://www.majlesr.com/up/uploads/337ea01bb4.jpg[/bimg]

هذي بعد ما صارت الحرب على السفرة

[bimg]http://www.majlesr.com/up/uploads/e7b56247aa.jpg[/bimg]

[bimg]http://www.majlesr.com/up/uploads/a4ad66c9f6.jpg[/bimg]


بالهناء والعافية

مع تحيات ابو الميرزا علي

 

[DARKMAN X]

رد: سمك سبايس صينية (( خاص ابو الميرزا ))

مشكوور على الطبخة

وبصراحة كنت كاتب كلام كثير
بس الاتصال انقطع وراح كله خخ


تحياتي

 

[SH3A3-Q]

رد: سمك سبايس صينية (( خاص ابو الميرزا ))

مشكوور على الطبخة

وبصراحة كنت كاتب كلام كثير
بس الاتصال انقطع وراح كله خخ


تحياتي

اكتبه مرة ثانية خخخخ

 

[SH3A3-Q]

رد: سمك سبايس صينية (( خاص ابو الميرزا ))

الظاهر ما عجبت احد الطبخة

لان ما كو تفاعل من شان كذة عرفت ان الطبخة ما عجبت احد

 

[ام حسن]

رد: سمك سبايس صينية (( خاص ابو الميرزا ))

الطبخه شكلها يشهي
بس ما احب السمك وعليك با لعافيه

الجماعه مو ما عجبتهم الطبخه
هم زعلو لانك ما عزمتهم عليها

تحيااتي شيف ابو ميرزا
بنتظار جديدك

 

[SH3A3-Q]

رد: سمك سبايس صينية (( خاص ابو الميرزا ))

شكرا ام حسن على المرور

كم مرة نعزمهم بس ماحد يجي كل مرة يطلعوا لنا بالف حجة

ويش نسوي بعد

 

[ام غايب]

رد: سمك سبايس صينية (( خاص ابو الميرزا ))

يمممممممممممممممم
تسلم ايدك يا ابو ميرزا على الطبخه
اني من محبي السمك
يا الله ابو ميرزا متى بتعزمنا على هطبخه
اعذرهم ابو ميرزا اغلب الي في المنتدى ما يحبو السمك
تسلم الايادي
شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .

 

[SH3A3-Q]

رد: سمك سبايس صينية (( خاص ابو الميرزا ))

ولا يهمج ام غايب نسوي لكم الطبخة وخلي ابو غايب يجي ياخده خخخخخ

مطعم سفري خخخ

شكرا على المرور ام غايب وانتظروا الطبق القادم

 

[BlAcK ShArK]

رد: سمك سبايس صينية (( خاص ابو الميرزا ))

صراحه ماعندك نخوه تقول نسوي إلى بلاك شارك ودارك مان مثل هاي الطبخة

خلاص إذا بتسوي طبخه مره ثانيه مب مسكول وانا ودارك مان عند الباب بتشوفنا مع البيبسي والشطه بنجيبها ويانا خخخخخخخخخخخ

مشكور ع الطبخه الزاحفه

وصحه وعافية على قلبك يابوو

تحياتي

 

[فجر الليل]

رد: سمك سبايس صينية (( خاص ابو الميرزا ))

تسلم ايدك ابو ميرزا
بس مااحب السمك
الله يعطيك الف عافيه
وعليك بالعافيه....