[ نصائح ] مين بيعرف؟؟؟؟؟؟

[زينة الشباب]

حبيت اسألكم شو هي اساسيات صنع العجين وكيف فيني اخترع معجنات من عندي ...كل شي صار بيزهق حابه اعمل شي جديد بس ما بعرف basics
فرجااااااااااااااااء حار ساعدوني بخزونكم عن العجين
وشكرا على المساعدة

 

[سر حبي الوجودي]

هلا فيك حبي


تقدري تدخلي موضوع فطائري الجميلة

http://www.sh3a3-q.com/vb/threads/50940-فطائري-الجميلة-و-اللذيذة


وراح تلاقي فيه رابط لمعجنات أم حسوووووووووووووووون

و اذا عندك اي استفسار معين اسئلي بالظبط علشان كلنا نستفيد

و حياش خيه

 

[ام حسن]

هلا خيتو

العجينه اهم شيء الماء مايكون كثير ولا قليل لانه اذا صارت خشنه راح تعطي نتيجه موحلوه

اهم شيء تكون متوسطه اليونه حتىلو كانت لينه اشوي تكون حلوه يعني طريه

والزيت مقداره يكون منايب لانه اذا كثر تكون العجينه بعد الخبز غير نافخه

وهذه مقاديري للعجينه الا استعملها بكل شي حتى البتزا وجميع انواع المعجنات

http://www.sh3a3-q.com/vb/t37770.html

واي سؤال نحن بالخدمه

 

[زينة الشباب]

مشكورات عل المساعدة كتيييييييييييييير لاني شبه جاهلة بالعجين وطرق خبزه وانشا الله بسالكم مرة تانية وتجاونوني
شكرا الكم

 

[سر حبي الوجودي]

حياك حبي
كلنا لبعض مش هيك