طرحت الهيئة العامة للغذاء والدواء المواصفة القياسية الخليجية الخاصة بالكمثرى ”الإجاص“ المعلبة، والتي تضمنت اشتراطات مشددة لضمان جودة المنتج وسلامته الصحية، في خطوة تستهدف رفع موثوقية الأغذية المعلبة المتداولة في الأسواق الخليجية. وأكدت الهيئة أن المواصفة تهدف إلى تنظيم كامل دورة إنتاج الكمثرى المعلبة، من التصنيع والتعبئة إلى التداول والتخزين، مع فرض التزام صارم بمعايير النظافة العامة والسلامة، بما يشمل عمليات التعقيم أو المعاملة الحرارية للقضاء على الكائنات الدقيقة الضارة. وأوضحت الهيئة...
متابعة القراءة...