[ وجبة ] مطبق سمك الهامور او الكنعد

[محبة الزهراء (ع)]

السلام عليكم

المقادير :

2 كاس ارز أو حسب الطلب

كيلو سمك هامور شرائح أو4 قطع سمك الكنعد على أن تغطي سطح القدر

3 ملاعق زيت ويفضل زيت الزيتون ..

حبة لومي اسود مدقوقه

نصف ملعقه صغيره هيل ناعم

نصف ملعقه صغيره كمون نصف ملعقه صغيره كزبره بودره

4 كاس ماء مغلي

4 بصلات مفرومه

ربع ملعقه صغيره بزار أو حسب الطلب

مكسرات حسب الرغبه

الطريقه :

1 – تخلط جميع البهارات ويتبل بها السمك ويترك في الثلاجه لمدة ساعه ثم يحمر بالزيت ويصفى

2 – يغسل الارز ثم ينقع في الماء البارد لمدة ساعه ثم يصفى ويسلق بالماء والملح ويصفى

3 – يحمر البصل المفروم في الزيت جيدا ثم يتبل بالبهارات والملح واللومي الاسود

4 – يوضع مقدار من الارز في قاع القدر ثم يصف فوقه قطع السمك ويوضع فوق السمك البصل ببقية الارز مع المكسرات ويترك على نار هادئه لمدة نصف ساعة

5 – يقلب قدر المطبق في طبق التقديم ويقدم مع دقوس الطماطم

وباالهناء والعافيه​

 

[DARKMAN X]

رد: مطبق سمك الهامور او الكنعد

الله يعين ابو الميرزا

يوم في السمك

ومشكوورة اختي محبة الزهراء عل الجهد الجميل

وربي يعطيك العافية

 

[محبة الزهراء (ع)]

رد: مطبق سمك الهامور او الكنعد

الله يعين ابو الميرزا

يوم في السمك

ومشكوورة اختي محبة الزهراء عل الجهد الجميل

وربي يعطيك العافية

شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .

 

[ام حسن]

رد: مطبق سمك الهامور او الكنعد

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

تشكرين ع الطبق الرائع

عليهم بالعافيه الا ياكلون السمك

تحيااتي

 

[محبة الزهراء (ع)]

رد: مطبق سمك الهامور او الكنعد

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

تشكرين ع الطبق الرائع

عليهم بالعافيه الا ياكلون السمك

تحيااتي

شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .

 

[ندى الهمــــــس]

رد: مطبق سمك الهامور او الكنعد

ومشكورة اختي محبة الزهراء عل وصفـــــــــــه

وربي يعطيك العافية

 

[ام غايب]

رد: مطبق سمك الهامور او الكنعد

شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .