أكد الإرشاد الزراعي أن تقنية العصر على البارد تُستخدم في استخلاص زيت التين الشوكي، وهي طريقة طبيعية تُحافظ على الخصائص الكيميائية والبيولوجية للزيت، مما يسهم في رفع قيمته الغذائية والطبية ويعزز جودته في الأسواق العالمية. ويُعد الزيت المستخلص من بذور التين الشوكي من أندر الزيوت وأعلاها قيمة في العالم، نظرًا لما يحتويه من تركيبة غنية بمضادات الأكسدة والأحماض الدهنية الأساسية، إضافة إلى فيتامينات نادرة، وهو ما جعله مكونًا رئيسيًا في صناعة...
متابعة القراءة...