خطف طبق ”الجريش“ أنظار زوار مهرجان المأكولات الشعبية في مشروع الرامس بوسط العوامية، حيث تصدر المائدة النجدية كطبق عابر للطبقات الاجتماعية لا يغيب عن مائدة الأمراء أو العامة، ليقدمه طهاة سعوديون ضمن فعاليات هيئة فنون الطهي برعاية ”أجدان“، موثقين بذلك الهوية الغذائية للمنطقة الوسطى وتنوعها من حائل إلى القصيم. واستعرض الشيف عبد الله لبي، ممثل المنطقة الوسطى في المهرجان، أربعة أطباق رئيسية تُلخص التنوع الجغرافي والثقافي لقلب المملكة، واضعاً ”الجريش“ على...
متابعة القراءة...