السلام عليكم ورحمة الله
اليوم بعلمكم طبخة المظغوط ولا أنا ماوراي إلا الدجه في الطبخ بس تخبرون من طلعات البر
وطبخ المطغوط صرت حريف أجيبه في عشر دقائق عشان الجماعه مايذبحهم الجوع وياكلوني
المكونات
1-كيلو لحم نعيمي
2-خظراوات طماط وبصل
3-ملعقتين ملح خشن
4-ربع ملعقة فلفل أسود مطحون
5-كيلو رز باب الهند
6-قدر مظغوط
الطريقة
نقع الرز ونظفه طبعا لمدة دقيقه
ثم قطع البصل والطماط
ثم حط اللحم والخظروات في القدر مع الملح والفلفل ولع النار ولاتصكر القدر خله دقيقتين على ماينظج
اللحم ولو نظوج خفيف عشان بعد شوي نسكره بالمظغوط ويستوي.الان نظيف الماء على حسب القدر
والشاطر يعرف يوزن الماء والان نظيف الرز طبعاء باب الهند تراه شي حق طلعات البر
الان أكبس المظغوط وأنتظر لمدة عشر دقايق طبعا ياخوي وشلون أعرف انه أستوى طبعاء
الحريف مثلي مايحتاج انه يفتح القدر كل شوي يشوفه أستوى ولا لا
أعرفه من فتحت خروج الهواء بالقدر حط يدك وشم الريحه أذا كنت حريف تبي تعرفه أستوى ولا لا
صور للمظغوط لا أحد ينصرع أربطو حزام الامان
اليوم بعلمكم طبخة المظغوط ولا أنا ماوراي إلا الدجه في الطبخ بس تخبرون من طلعات البر
وطبخ المطغوط صرت حريف أجيبه في عشر دقائق عشان الجماعه مايذبحهم الجوع وياكلوني
المكونات
1-كيلو لحم نعيمي
2-خظراوات طماط وبصل
3-ملعقتين ملح خشن
4-ربع ملعقة فلفل أسود مطحون
5-كيلو رز باب الهند
6-قدر مظغوط
الطريقة
نقع الرز ونظفه طبعا لمدة دقيقه
ثم حط اللحم والخظروات في القدر مع الملح والفلفل ولع النار ولاتصكر القدر خله دقيقتين على ماينظج
اللحم ولو نظوج خفيف عشان بعد شوي نسكره بالمظغوط ويستوي.الان نظيف الماء على حسب القدر
والشاطر يعرف يوزن الماء والان نظيف الرز طبعاء باب الهند تراه شي حق طلعات البر
الان أكبس المظغوط وأنتظر لمدة عشر دقايق طبعا ياخوي وشلون أعرف انه أستوى طبعاء
الحريف مثلي مايحتاج انه يفتح القدر كل شوي يشوفه أستوى ولا لا
أعرفه من فتحت خروج الهواء بالقدر حط يدك وشم الريحه أذا كنت حريف تبي تعرفه أستوى ولا لا
صور للمظغوط لا أحد ينصرع أربطو حزام الامان
