[ نصائح ] مطبخ عضوات ومشرفات شعاع القطيف

أم باسل

شعاع جديد
إنضم
19 أبريل 2009
المشاركات
104
النقاط
0
مساء الورد والحب والسعادة أعضاء
منتدى شعاع القطيف
أشخباركم إن شاء الله بخير ...!؟
هالموضوع شفته بأحد المنتديات وعجبتني الفكرة..


والفكره هي ان كل مرة نسوي لقاء مع عضو أو عضوة من اعضاء المنتدى
ونطرح عليهم بعض الاسئله وهم يجاوبوا عليها بعدين هم يختاروا عضو ثاني والخ ..!
ان شاء الله تكون اتضحت الفكره وعيبتكم ..!
وهاي الاسئله اللي بتنطرح على كل عضو :
.........
1_السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ؟


2_عرفنا عن نفسكـ وخاصه في الطبخ .. !؟


3_تحب الطبخ او لا؟


4_وجبتكـ المفضله ..؟


5_طبق تحب تسويه كثير ..؟


6_الطبخات اللي تسويها معدودة ولا كثير وماتنعد ..؟


7_اول مرة دخلت المطبخ كم كان عمرك لو تذكر..؟


8_اول طبخه طبختها ايش هي ..؟


9_طبخه طبختها وفشلت فيها ايش كان شعوركـ وقتها والكل منتظر تخلص..؟


10-طبخه طبختها والكل مدحكـ ؟


11_موقف طريف صار معاكـ في المطبخ ..!؟


12-يعتمد عليكـ في الطبخ او لا ..!؟


13_قول لنا وصفه لطبخه حلوه كثير تسويها ..!؟


14ـ حط لنا طبخة على ذوقك ؟


15_نصيحه توجهها لأعضاء نافذتنا الحلوة ؟ .................


][][§¤°^°¤§][][وأول ضيفه راح تكون هي][][§¤°^°¤§][][

غفــــــــــران

ننتظر الأخت غفــــــــران

دمتـــــــــــم بخيـــــــــر،،،
 

غفران

شعــ V I P ــاع
إنضم
8 نوفمبر 2008
المشاركات
3,609
النقاط
0
رد: مطبخ عضوات ومشرفات شعاع القطيف

.........
1_السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ؟

يا هلا وعليكم السلام


2_عرفنا عن نفسكـ وخاصه في الطبخ .. !؟

امممم اني غفران وبالطباخ صفر يعني شيفه فاشله


3_تحب الطبخ او لا؟

لا ماحبه وماودي بعد اتعلمه


4_وجبتكـ المفضله ..؟

رز ابيض وسمج مشوي



5_طبق تحب تسويه كثير ..؟

ماسويه امي تسويه لي خخخخخخخ كشري



6_الطبخات اللي تسويها معدودة ولا كثير وماتنعد ..؟

تنعد لان ما اكل اي شيء وبس نفسي للاكل كريهها


7_اول مرة دخلت المطبخ كم كان عمرك لو تذكر..؟

ادخل المطبخ امي تطردني شفايده مادخل خخخخخخخخ اخر مره برمضان الماضي دخلت اسوي معاها جيز كيك



8_اول طبخه طبختها ايش هي ..؟

بيض مقلي


9_طبخه طبختها وفشلت فيها ايش كان شعوركـ وقتها والكل منتظر تخلص..؟

خخخخخخ امي كان لها موعد بمسشتفى قالت لي سوي ديايه كان مجبوس دياي اما رحت حطيتها بالمقله وحطيت الزيت حطيت الديايه وهي فيها ماي شفتي شلون هذاك اليوم كلهم تغذو من المطعم



10-طبخه طبختها والكل مدحكـ ؟

لا تعليق ما طبخت



11_موقف طريف صار معاكـ في المطبخ ..!؟

امي تقولي سوي قهوه بدل احط البن حطيت كركم خخخخخخخ حسيت بالفشيله قدام ياراتها


12-يعتمد عليكـ في الطبخ او لا ..!؟

كلش ما يعتمد حدي شيفه فاشله


13_قول لنا وصفه لطبخه حلوه كثير تسويها ..!؟

اقول لج الطبخه بس الوصفه ماعرفها خخخخخخ احب الجيز كيك وايد


14ـ حط لنا طبخة على ذوقك ؟

اممممممممممم ام باسل تعرفي يم يم تري بباستته ؟

المقادير:
صدرين دجاج مقطع قطق صغيرة
2 كوسة مقطعة حلقات
2 جزرة مقطعة بشكل قطع طويله و رفيعه
كمية من البروكلي
2 فلفل بارد مقطعة مثل الجزر
فلفل احمر ( الدوائر) مدقوق يدويا
علبة متوسطة جبنة الصقر مبشور
زيت
فلفل اسود
مكرونة اسباجيتي او باستا
قطعتين ماجي

صوص الطماطم:
3 حبات طماطم صغيرة
ملعقة صغيرة معجون طماطم
فنجانين قهوة ماء
قطعة واحده ماجي
شوية فلفل اسود + شوية بزار + شوية سنوت (كمون)
فلفل حار أخضر او احمر

صلصة البشميل :
8 ملاعق اكل حليب بودر
4 كاسات كبيرة ماء
4 ملاعق أكل طحين جميع الاستعمالات
1 جبن سليس ( شريحه )
شوية ملح
ملعقة صغيرة زبد

الطريقة :
اولا عمل صوص الطماطم : تخلط الطماطم مع مقاديرها في الخلاط الكهربائي و توضع في الطنجرة و تترك على نار هادئه

ثانيا عمل صلصة الباشميل : يخلط الحليب مع الماء و الطحين و نتأكد من ان الطحين قد ذاب تماما و توضع على النار و يضاف باقي المكونات الى ان تصبح صلصة غليضة قليلا

ثالثا نبدأ بعمل الباستا
توضع المكرونه في ماء ساخن و تغلى و تصفى

رابعا يوضع الدجاج في طنجرة كبيرة على نار عاليه و في حال تبخر ماء الدجاج يوضع الزيت و يقلب بأستمرار
و يترك على نار هادئة حتى ينضج تماما
بعد ان ينضج الدجاج يوضع عليه الجزر و البروكلي و الفلفل البارد و الكوسة و ترفع النار على نار عاليه مع التحريك المستمر و على الفور تضاف قطع الماجي والفلفل الاسود مع التحريك المستمر و ثم تضاف المكرونه و نوضع البشميل و صوص الطماطم و الجبن المبشور على نار عالية مع التحريك المستمر و يضاف الفلفل الاحمر المدقوق و بعدها تترك مغطاة على نار هادئة جددددا
لمدة لا تزيد عن الخمس دقائق
ثم تقدم في صحن التقديم




15_نصيحه توجهها لأعضاء نافذتنا الحلوة ؟


اطبخو تعلمو لكن الا القلاي مانصحكم فيه خخخخخخخخخ


ام باسل خخخخخخخخخخخ ليش الاحراج ويه ويه ويه الكل بيضحك علي الحين :th_089_02:

فكره حلوووه ام بسوول

يعاافيج ربي


اختار كبرياء انثى خخخخخخخخخخخخخخخخخخخخ :[s=060]:
 

أم باسل

شعاع جديد
إنضم
19 أبريل 2009
المشاركات
104
النقاط
0
رد: مطبخ عضوات ومشرفات شعاع القطيف

هههههههههه

تسلمين عزيزتي غفران

وتعلمي الطبخ من الحين

ترى نتريا منج طبخه

ترى احنا بنفس الديرة

وبقولج سويها بنذوقها من ايدج

يعطيج العافيه ماقصرتي غناتي

وننتظر الأخت كبرياء أنثى
 

ام فاطمه

شعــ V I P ــاع
إنضم
17 أكتوبر 2008
المشاركات
4,805
النقاط
0
الإقامة
مابين القبور
رد: مطبخ عضوات ومشرفات شعاع القطيف

مشكوره خيتو ام باسل على الفكره الحلوه
هاااااااغفرانوه ماتعرفي تطبخي بشتكي عليج
خخخخخخ يلا اتعلمي الطبخ
 

غفران

شعــ V I P ــاع
إنضم
8 نوفمبر 2008
المشاركات
3,609
النقاط
0
رد: مطبخ عضوات ومشرفات شعاع القطيف

ام باسل خخخخخخخخخخخخخخخ تعالي المستشفى وبذوقج اكل السلمانيه ووواع الحمد لله والشكر بس خلاص بعزمج على الباستا

خخخخخخخخخخخخخخخ وين تبيني اطبخ امي ما تعلمني شسوي معاها

ام فطوم وانتي بس كل جاهزه بالشكاوي علي خخخخخخخخخخخخخخ ابيج عون تطلعين لي فرعون ول عليج

تحياتي لكم
 

نور الغربة

. زهـــــــــــــــــراء .
إنضم
15 مارس 2008
المشاركات
4,916
النقاط
0
رد: مطبخ عضوات ومشرفات شعاع القطيف

طرح مميز تشكري عليه

غفران خووووووووووووووووووووووووش طباخة بالمستقبل
 

أم باسل

شعاع جديد
إنضم
19 أبريل 2009
المشاركات
104
النقاط
0
رد: مطبخ عضوات ومشرفات شعاع القطيف

يسعدني تواصلكم يالغوالي

ما انحرم منكم

غفران خلاص عزميني على باستا( ما انعطى ويه)

ههههههههههههههههههههههه

ننتظر الغاليه كبرياء انثى تشرفناااااا

تحياتي
 

غفران

شعــ V I P ــاع
إنضم
8 نوفمبر 2008
المشاركات
3,609
النقاط
0
رد: مطبخ عضوات ومشرفات شعاع القطيف

:[s=060]: ام بسووول الحين لو اعزمج على باستا شتبين نوعها خخخخخخخخخخخخ اخاف تسمنيين منها

بعزمج على شيء ثاااني قايله لج باكلج من السلمانيه مو بس اني تلوع جبدي منه باكلج معاي عشان تلوع جبدج بعد

خخخخخخخخخخخخخ بالتوفيق
 

كبرياء أنثى

شعاع جديد
إنضم
20 أبريل 2009
المشاركات
54
النقاط
0
رد: مطبخ عضوات ومشرفات شعاع القطيف

1_السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ؟

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته..

سوري عالتأخير لآني صارت عندي ظروف ومادخلت المنتدى...
2_عرفنا عن نفسكـ وخاصه في الطبخ .. !؟
أنا في الطبخ يعني هااا تقدرون تقولون إني طباخة مبتدئة... أذكر ذاك اليوم اللي سويت فيه بطاطس مقلي شلته من قبل مايستوي خايفة يحترق...
أعرف أسوي بعض الأكلات مثل الشاي النسكافيه البيض مقلي ومغلي ...من كثرهم مو قادرة أذكرهم<<<<<ياعيني عالطباخة
3_تحب الطبخ او لا؟

أحب الطبخ بس ماعرف أطبخ زين...
4_وجبتكـ المفضله ..؟

كفتة لحم... ودجاج مقرمش(برستد) والله هو لو بكيفي كل شي أفضله لإني أحب آكل موووت
5_طبق تحب تسويه كثير ..؟
النسكافيه هذا اللي أقدر عليه...

6_الطبخات اللي تسويها معدودة ولا كثير وماتنعد ..؟
معدودة يادوب 4 أعرف أسويهمم

7_اول مرة دخلت المطبخ كم كان عمرك لو تذكر..؟
أذكر كان عمري 12 سنة كنت أبغا أسوي لي أندومي وأمي ماكان عندها وقت فلخبطت وعفت الدنيا فوق تحت وسويته نشف في الصينية>>>>:AddEmoticons0057:

8_اول طبخه طبختها ايش هي ..؟

أندومي <<<<ياعيني أندومي ناس يطبخوا كبسة كيكة وانتي أندومي:[s=038]:
9_طبخه طبختها وفشلت فيها ايش كان شعوركـ وقتها والكل منتظر تخلص..؟
كثييييييييير أولها أندومي نشف في الصينية ... بيض محترق ....بطاطس محترق زي الفحم...بسكويت محترق...
كل شي محترق...
كان شعوري وقتها ...
كنت والله ميتة ضحك وأنا أطالع في الطبخة...
وفي نفس الوقت بالفشيلة من الأهل...


10-طبخه طبختها والكل مدحكـ ؟

مممممممم....بطاطس هو جايبته خالتي من سوريا مثل الشيبسات...
11_موقف طريف صار معاكـ في المطبخ ..!؟

لما سويت البيض ويحترق...و مرة بعد كنت مسوية أندومي توني بسرب الماي من الصينية نزل معاه الأندومي إلى المغسل... ياحرام
12-يعتمد عليكـ في الطبخ او لا ..!؟
صراحة صراحة لاااا

13_قول لنا وصفه لطبخه حلوه كثير تسويها ..!؟
والله ذكرتوني ذاك اليوم في حصة التدبير لما كنت في سنة ثاني ثانوي كان عندنا درس حر...
وأنا اقترحت على المدرسة إنها تسوي لنا كيكة ...
سألتني ايش تبغي مقاديرها...
آنا أقول في بالي ابتلشت والله..
قلت لها مقادير من عندي...
وبعدين سوتها..
واستوت ثقيلة وطعمها يضحك...
والله ذاك اليوم ضحكت على نفسي...
الوصفة هي ::
بيض عيون...
هذا اللي أعرفه مو تضحكون..
المهم

تجهزي بيضيتين..وشوية ملح..وشوية فلفل...
وتحطين البيضة في المقلاة..
بعدين قبل لاتتجمد حطي عليها الملح والفلفل...
وبعدين خليها تتجمد شوي...
وقلبيها
شيليها قبل لاتحترق...
وبعدي سويها سندويتش تحطين فيها طماطم وخيار ومايونيز...
وبث..

14ـ حط لنا طبخة على ذوقك ؟
والله أنا أحب كرات الكاكاو بجوز الهند...
بحط لكم صورها في موضوع خاص...لذيذة...
المقادير 2 بكت بسكويت شاي 1 كوب جوز هند مبشور ومجفف علبة صغيرة حليب مركز ومحلى 4 ملاعق كاكاو بودرة شوكلاتة للتجميل
الطريقة يطحن البسكوت ويخلط مع جوز الهند والحليب والكاكاو حتى تصبح كالعجينة ومن ثم تصنع منها كرات. .1تبشر الشوكلاتة وتغمس بها الكرات وتوضع في الصحن وتقدم. .2

15_نصيحه توجهها لأعضاء نافذتنا الحلوة ؟ .................

الأكل كثيراً يضر بالصحة...( نحن قوم لانأكل حتى نجوع وإذا أكلنا لانشبع)

العضوة اللي بعدي أم حسن...
 
عودة
أعلى أسفل