[ كتاب ] كل يوم وصفات من صنعي

[حنان30]

رد: كل يوم وصفات من صنعي

[frame="11 98"]

كيكة نوتيلا

المقادير


كبيرة ½ ملعقة صغيرة روح الفانيليا. 175 جم مارجرين او زبدة
225 جم سكر
275 جم دقيق بالخميرة(بيكنج بودر )
½ ملعقة صغيرة ملح
2/1كوب حليب
5 بيضات مخفوقة
50 جم شيكولاته مبشورة
بندق وصنو بر وفول سودانى القليل منه
علبة توتيلا


طريقه التحضير.
امزجي الدقيق والبيكنج بودر في إناء، وقومي بدهن صينية فرن مستديرة بالزبد
•اضربي السكر والزبد بمضرب كهربائي ثم أضيفي البيض واستمري في الضرب بالمضرب.


•أضيفي الدقيق الممزوج بالبيكنج بودر بشكل تدريجي بالتناوب مع اللبن ثم ونصف كمية البندق المجروش ورقائق الشيكولاته


وقلبيهم جميعاً حتى تختلط كل المكونات جيداً.


•صبي الخليط في الصينية المدهونة، سخني الفرن لدرجة 180 ْ – 190 ْ c واخبزيها في الفرن لمدة من 40- 45 دقيقة أو حتى نخرج


سكين الاختبار من داخلها نظيفة، قومي بإخراجها من الفرن واتركيها حتى تبرد لمدة 5 دقائق ثم اقلبيها على رف واتركيها لمدة 10


دقائق ثم انقليها في طبق كبير لتزين فيه


و قسمى الكيك من الوسط 3 طبقات واحشيهن بكريم الشانتيه الممزوج بنوتيلا


ضعى الكريم المخفوق (كريم شانتيه )على الكيك من الخارج ولبسيها بمكسرات المجروشه (يادوب طحنه)من كل الاجناب


وناخذ الشوكلاتة بعد ما سيحناها على حمام بخار اغرسى الشوكة فى الشكولاتة واعملى خيوط عشوائية على الكيك
__________________

لا اله الا الله ولا حول ولا قوة الابالله
سبحان الله وبحمده سبحان الله العظيم

[/frame]​

 

[حنان30]

رد: كل يوم وصفات من صنعي

 

[حنان30]

رد: كل يوم وصفات من صنعي

[frame="11 98"]

[/frame][frame="11 98"]

​

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته​

فطائر صغيره مع اللحم والباشميل ​

جربوها يابنات والله روووعه​

​

http://www.sh3a3-q.com/vb/redirector.php?url=http://www.ba9bnat.com/vb/uploaded/6698_01182694478.gif​

المقادير
​

http://www.sh3a3-q.com/vb/redirector.php?url=http://www.ba9bnat.com/vb/uploaded/6698_01182694478.gif​

1- العجين​

½ 1 كوب دقيق
½ ملعقة صغيرة ملح
½ كوب زبده قطع باردة
4-5 ملعقة كبيرة ماء بارد​

2- للحشو​

لحم مفروم ناضج (أو قطع دجاج صغيره)
أي نوع خضروات ناضجة و مُقطَعة مكعبات صغيرة
صلصة بشاميل
جبن بارمازان مبشور (أو جبن رومي)​

الطريقة​

تُخلط كل مكونات العجين في العجانة
حتى تندمج المكونات و نحصل على عجين متماسك
ثم تُترك في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل
حتى يسهل تشكيلها.
تُفرد على كاونتر مرشوش بقليل من الدقيق
و تُقطَع باستخدام قطَاعه دائرية
و تُقرد في قوالب متوسطة الحجم .
يُوضع كمية مناسبة من الحشو في العجين
مع اللحم المفروم ( أو الدجاج)
و يُصب عليها صلصة البشاميل حتى تغطيها
و يُرش الجبن المبشور على سطحها.
تُخبز في فرن حرارته 180 درجة
مئوية لمدة 30-45 دقيقة .​

صحه وهناء




​

[/frame]

 

[زهرة الأرجوان]

رد: كل يوم وصفات من صنعي

وصفا ت ولا اروع

يعطيك االف عافيه

خالص مودتي

 

[حنان30]

رد: كل يوم وصفات من صنعي

[frame="11 98"]

​

​

​

http://www.sh3a3-q.com/vb/redirector.php?url=http://www.monsterup.com/upload/1241469619693.gif​

الفطيمات​

مقادير العجينة :
3 كيلات فرينة
نصف كيلة زبدة ذائبة أو مارغارين
قرصة ملح
ملعقة صغيرة فانيليا
القليل من ماء الزهر وماء عادي للعجن
ملون أخضر
أولا نأخد الفرينة +الزبدة + الملح نخلطهم جيدا ثم نضيف الفانيليا
والقليل من ماء الزهر ثم نجمعها الماء العادي حتى الحصول
على عجينة لينة نعجنها حتى تصبح ملساء ثم نقسم العجينة
إلى قسمين قسم نتركه أبيض والآخر نضيف له ملون أخضر للحصول على لون
مثل الفستق ثم نغطي العجينة ونتركها ترتاح نصف ساعة
الحشو:
3 كيلات لوز مرحي - كيلة سكر -مبشور ليمونة - 2 ملاعق كبيرة ماء الزهر
نخلط كل هذه المواد مع بعضها ثم نجمعها بالبيض
حتى الحصول على حشو متماسك​

نأخد العجينة البيضاء نبسطها وكذلك نبسط
العجينة الخضراء لوحدها ثم نقطع دوائر بيضاء وخضراء
بواسطة الطابع 9 و8 أي تكون الدائرة البيضاء أكبرقليلا
من الدائرة الخضراء ثم نضع الدائرتين فوق بعض
مثل ماهو موضح في الصورة ​

​

ثم نقلاب الدائرة بحيث تكون الخضراء تحت البيضاء
ثم نعمل تقطيعات في الدائرة بواسطة سكين دون الوصول للوسط
مع ترك بين كل تقطيعة وأخرى 2سم ثم نضع كرة من الحشو داخل
الدائرة ونأخد التقطيعة الأولى ونضعها على الحشو ثم نضع
التقطيعة الثانية فوق الأولى وأكملى حتى تحصلي على الشكل النهائي
مثل ما هو موضح في الصورة و نزينها من فوق بورود
مشكلة من العجينة البيضاء والخضراء
وندخلها لتطهى على حرارة متوسطة
بعدما تطهى نغطسها في عسل مخفف بماء الزهر
​

[/frame]

 

[حنان30]

رد: كل يوم وصفات من صنعي

[frame="11 98"]

مساء الخير جميعا
كل عام وأنتم بخير وعيد مبارك سعيد​

اليوم عندي لكم هدية العيد هي عبارة عن حلويات مغربية لذيذة جدا .
أتمنى أن تنال رضاكم
يلا نبدأ​

فقاص بالشوكولا​

-250 غ لووز مسلوق ومقلي
-250 غ بسكويت
-60 غ شوكولا بودرة
-125 غ زبدة
-125 غ عسل
-بيضة واحدة​

الطلايقة
-نهرمش اللوز
-نطحن البسكويت في الآلة الكهربائية
-ندوب الزبدة
-ندوب الشوكولا في حمام مريم
-في اناء نمزج جميع العناصر مع بعضها ونصنع منها قضيبونلفه في البلاستيك الغدائي وندخله للثلاجة ليبرد
-بعد دالك نقطعه على شكل دوائر يكون سمك كل دائرة 1سنتمترات ونقدم الحلوى ​

الملوزة​

المقادير:​

-نصف كيلو لوزأخضر بقشورهمطحون
-400غ سكر خشن
-6بيضات كاملة
-خميرة حلوانية
-100غ سكر بودرة للتزيين​

طريقة التحضير:​

نخلط اللوز مع السكر الخشن،والخميرة الحلوانية،ثم نضيف البيض الواحدة تلو الأخرى،
مع المزج جيدا،وبعدما يتشرب اللوز كل البيض،نصنع كويرات صغيرة
نمررها في السكر بودرة،ثم ندخل الحلوى للفرن في حرارة معتدلة لمدة 20-25 دقيقة.​

حلوى النيسكافيه والشوكولا ​

المقادير
500 غرام زبدة
4 ملاعق كبيرة سكر بودرة
ملعقة صغيرة بكنج باودر
4 ملاعق نسكافيه
1 كلغ دقيق تقريبا
500 غرام شوكولا
كوب لوز محمص ومجروش
علبة حليب مركز نضعه في طنجرة الضغط وسط الماء لمدة ساعة..
حتى نحصل على توفي....​

الطريقة​

تخلط الزبدة جيدا مع السكر والنسكافيه و يضاف البكنج باودر ثم
الدقيق شيئا فشيئا حتى نحصل على عجينة لينة ....
تقطع دوائر .....تدخل الفرن الى ان تتحمر...
لما تبرد ندهن كل دائرة بملعقة من التوفي ونغطيها بدائرة اخرى
الى ان ننتهي من كل الدوائر...
نغطي الدوائر بالشوكولا ونزينها باللوز ....​

مربعات بابالجوز والشوكولاط​

المقادير​

* 100 غرام سكر سميد
* 150 غرام زبدة
* 150 غرام جوز مطحون
* 3 أبيض البيض
* كيس فانيلا​

مقادير الكلاصاج​

* 150 غرام سكر كلاصي
* 3 اصفر البيض
* فيرميسيل الشوكولاته طريقة التحضير​

* في زلافة كبيرة، ضعي الزبدة اللينة، السكر وسكر الفانيلا.
* خلطي الكل جيدا حتى يصبح الخليط مثل الكريما.
* اضيفي الجوز المطحون والدقيق.
* خلطي الكل جيدا.
* في زلافة أخرى، اخفقي جيدا ابيض البيض حتى يصبح كالثلج، ثم اضيفيه شيئا فشيئا الى الخيط.
* في قالب مربع الشكل مذهون بالزبدة ومرشوش بقليل من الدقيق، افرغي العجينة ثم ادخليها الى الفرن لتطهى لمدة 20 دقيقة.
* راقبي بين الحين والآخر الفرن، لأن الحلوى يجب أن يتذهب لونها فقط.
* عندما تبرد الحلوى، ازيليها من القالب.​

طريقة تحضير الكلاصاج​

* في زلافة كبيرة، اخفقي جيدا اصفر البيض مع السكر كلاصي حتى يصبح الخليط ابيضا.
* اذهني الحلوى بهذا الخليط ثم رشي من فوق فيرمسيل الشوكولاته.
* اتركي الحلوى تجف ثم قطعيها بواسطة سكين الى مربعات صغيرة او الى مثلثات حسب ذوقك.
* تقدم هذه الحلوى باردة بالف صحة وعافية. ​

تحياتي اليكم ​

[/frame]

 

[حنان30]

رد: كل يوم وصفات من صنعي

[frame="11 98"]

​

اليوم عندي لكم هدية العيد هي عبارة عن حلويات مغربية لذيذة جدا .
أتمنى أن تنال رضاكم
يلا نبدأ​

فقاص بالشوكولا​

-250 غ لووز مسلوق ومقلي
-250 غ بسكويت
-60 غ شوكولا بودرة
-125 غ زبدة
-125 غ عسل
-بيضة واحدة​

الطلايقة
-نهرمش اللوز
-نطحن البسكويت في الآلة الكهربائية
-ندوب الزبدة
-ندوب الشوكولا في حمام مريم
-في اناء نمزج جميع العناصر مع بعضها ونصنع منها قضيبونلفه في البلاستيك الغدائي وندخله للثلاجة ليبرد
-بعد دالك نقطعه على شكل دوائر يكون سمك كل دائرة 1سنتمترات ونقدم الحلوى ​

الملوزة​

المقادير:​

-نصف كيلو لوزأخضر بقشورهمطحون
-400غ سكر خشن
-6بيضات كاملة
-خميرة حلوانية
-100غ سكر بودرة للتزيين​

طريقة التحضير:​

نخلط اللوز مع السكر الخشن،والخميرة الحلوانية،ثم نضيف البيض الواحدة تلو الأخرى،
مع المزج جيدا،وبعدما يتشرب اللوز كل البيض،نصنع كويرات صغيرة
نمررها في السكر بودرة،ثم ندخل الحلوى للفرن في حرارة معتدلة لمدة 20-25 دقيقة.
حلوى النيسكافيه والشوكولا ​

المقادير
500 غرام زبدة
4 ملاعق كبيرة سكر بودرة
ملعقة صغيرة بكنج باودر
4 ملاعق نسكافيه
1 كلغ دقيق تقريبا
500 غرام شوكولا
كوب لوز محمص ومجروش
علبة حليب مركز نضعه في طنجرة الضغط وسط الماء لمدة ساعة..
حتى نحصل على توفي....​

الطريقة​

تخلط الزبدة جيدا مع السكر والنسكافيه و يضاف البكنج باودر ثم
الدقيق شيئا فشيئا حتى نحصل على عجينة لينة ....
تقطع دوائر .....تدخل الفرن الى ان تتحمر...
لما تبرد ندهن كل دائرة بملعقة من التوفي ونغطيها بدائرة اخرى
الى ان ننتهي من كل الدوائر...
نغطي الدوائر بالشوكولا ونزينها باللوز ....​

مربعات بابالجوز والشوكولاط​

المقادير​

* 100 غرام سكر سميد
* 150 غرام زبدة
* 150 غرام جوز مطحون
* 3 أبيض البيض
* كيس فانيلا​

مقادير الكلاصاج​

* 150 غرام سكر كلاصي
* 3 اصفر البيض
* فيرميسيل الشوكولاته طريقة التحضير​

* في زلافة كبيرة، ضعي الزبدة اللينة، السكر وسكر الفانيلا.
* خلطي الكل جيدا حتى يصبح الخليط مثل الكريما.
* اضيفي الجوز المطحون والدقيق.
* خلطي الكل جيدا.
* في زلافة أخرى، اخفقي جيدا ابيض البيض حتى يصبح كالثلج، ثم اضيفيه شيئا فشيئا الى الخيط.
* في قالب مربع الشكل مذهون بالزبدة ومرشوش بقليل من الدقيق، افرغي العجينة ثم ادخليها الى الفرن لتطهى لمدة 20 دقيقة.
* راقبي بين الحين والآخر الفرن، لأن الحلوى يجب أن يتذهب لونها فقط.
* عندما تبرد الحلوى، ازيليها من القالب.​

طريقة تحضير الكلاصاج​

* في زلافة كبيرة، اخفقي جيدا اصفر البيض مع السكر كلاصي حتى يصبح الخليط ابيضا.
* اذهني الحلوى بهذا الخليط ثم رشي من فوق فيرمسيل الشوكولاته.
* اتركي الحلوى تجف ثم قطعيها بواسطة سكين الى مربعات صغيرة او الى مثلثات حسب ذوقك.
* تقدم هذه الحلوى باردة بالف صحة وعافية. ​

تحياتي اليكم​

[/frame]

 

[حنان30]

رد: كل يوم وصفات من صنعي

[frame="11 98"]
:

​

حلوى الوردة الجزائرية **جميلة ولذيذة

مقادير العجينة :



500 غ طحين (دقيق)



125 غ زبدة



4 ملاعق كبيرة من ماء الزهر



ماء



مقادير الحشوة :



3 مقادير لوز أو كاوكاو



1 مقدار سكر عادي



ماء الزهر



طريقة تحضير العجينة :



ضعي في وعاء كبير الطحين زائد الزبدة الدائبة و افركي بيديك مزيان ثم اضيفي ماء الزهر و اضيفي الماء حسب الضرورة بالتدريج حتى تحصلي على عجينة طرية..

لما تحصلي على العجينة قطيعيها الى قطع صغيرة و ضعيها في وعاء و غطيها بمنديل من قماش.

طريقة تحضير الحشوة :



اخلطي في وعاء 3 مقادير من لوز مفروم ناعم + مقدار واحد من السكر + ماء الزهر حتى تستطيعي تلفيها في ايدك



ملاحظة :



مو لازم الافراط في سكب ماء الزهر لانه لازم تكون الحشوة ناشفة مو شبه سائلة حتى تقدري تشكليها .

نبدأ بتحضير الوردة :




لازم تكون عندك ماكنة لفرد العجين مثل الصورة او تورقيها مزيان بالمدلك



تاخذي قطعة من العجينة و تضبطي في الماكنة على الرقم 2 في الاول و تمرري العجينة في الماكنة تطلع لكي على شكل مستطيل .



و بعد ذلك تضبطي الماكنة على رقم 4 و تمرري العجينة مرة اخرى ثم بعد ذلك في الرقم 7 تطلعلك العجينة على شكل مستطيل طويل.



بعد ذلك بأداة تقطيع دائرية الشكل يكون قطرها 5 سنتيمتر تقطيعي الى دوائر في كل القطعة

و الان تاخذي 6 دوائر كما هي موضحة في الشكل الاتي :

تأخذي القليل من الحشو و تعمليها على شكل أصابع رقيقة و طويلة مثل ماهو مبين في الشكل..

و تلفي الجانب الاخير من العجينة على الحشوة كما في الصورة.

تضعي في الجانب الاعلى من العجينة القليل من الزبدة السائحة باستعمال الفرشاة كما هو موضح في الصورة.

الان تلفي من بداية العجينة الى اخرها كما هو موضح في الصورة حتى تحصلي على الوردة.

بعد ما تخلصي كل الورود تضعيهم في صنية و ادخيها في الفرن حتى تستوي لازم يكون لونها ذهبي و بعد ما تطلعيها من الفرن مباشرة اغطسيها في العسل الساخن.

و ها هي الوردة بالصحة و الراحة :

​

​

[/frame]​

​

​

​

 

[حنان30]

رد: كل يوم وصفات من صنعي

[frame="11 98"]

السكندرانيات :

العجينه :

1كيلو دقيق
300 غرام زبدة طرية
رشة ملح
3 بيض
4 ملاعق ماء زهر
ماء
طريقة التحضير:

يخلط الدقيق + الزبدة جيدا ثم يضاف إليه رشة الملح ثم البيض الواحده تلو الأخرى ثم تسقى بماء الزهر وتلم بالماء حتى الحصول على عجينه متماسكه .

الحشوة :
500 غرام لوز مطحون
250 غرام سكر ناعم
برش 2 ليمون
ألوان بودرة ( حسب الرغبه )
بياض بيض حسب الإحتياج

عسل
فيونكات التزيين

طريقة التحضير :

يخلط اللوز + السكر + برش الليمون وتلم ببياض البيض حتى الحصول على عجينة ، ثم تقسم إلي قسمين وتلون بلونين مختلفين .
تفرد على شكل إسطوانة وتلصق العجينتين في بعضها دون خلط الألوان وتلف جيدا .

تفرد عجينة الدقيق على سطح مرشوش بالدقيق حتى الحصول على سمك 2/1 سم تقريبا ، يوضع عليها بالعرض إسطوانة عجينة اللوزالملونه وتلف عجينة الدقيق عليها مرة ونصف يعني حتى تغطى أطراف عجينة اللوز ، ثم تقطع وتلف جيدا .
نكون قد حصلنا على أسطوانه كبيره وطويلة نقطعها بالسكين إلي قطع متساويه كما هو في الصورة ثم يدهن سطحها ببياض البيض ويوضع عليها فيونكات التزيين وتدخل فرن متوسط الحرارة حتى يصبح لونها زهريا .

تترك حتى تبرد وتصب في قالب فيه عسل مذوب وتصفى منه ثم توضع في قوالب الورق وتقدم .



سكندريات باللوز

عجين:

3 غرافة دقيق
1 غرفية زبدة دايبة
1 قبصة ملح
1 كاس ما بين ماء زهر وماء
1 C سكر كلاصي
ملون احمر
حشو:

500 g لوز مطحون
300 g سنيدة
ملون احمر
1 بياض بيض
3 C زبدة دايبة
سيرو):

02 كيسان عسل
01 كاس ماء زهر
الطريقة:
نجمع مقادير العجين نحصل على عجين لين نضيف لشوية منه ملون احمر.
نشكل كرات نتركها ترتاح.
نجمع مقادير الحشو.

تطهى تسقى بالعسل
تقدم في كويغطات

[/frame]​

 

[حنان30]

رد: كل يوم وصفات من صنعي

[frame="11 98"]

​

[URL="http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1202419084.gif"]​

[/URL]










نبدأ اولا بالمقادير



مقادير العجينة



3 أكواب و نصف دقيق ، بياض بيضتين ، 3 معالق طعام زبدة ذائبة او سمن ( انا استعملت سمن ذائب ) ، رشة ملح ، كوب ماء او اقل على حسب العجين



و هذه صورة الكوب الذي استخدمته و يكفي المقدار لصينية قطرها 35سم



مقادير الحشو



500غ مكسرات لوز او فول سوداني



اذا استخدمتي لوز ضعيه في ماء ساخن لمدة ساعة او اقل حتى يسهل تقشيره ثم ضعيه في طاجين او مقلاة فوق نار هادئة مع التحريك حتى ينشف ثم نطحنه مع نصف كميته سكر



اما الفول السوداني فيتم تحميره في الفرن ثم تقشيره ( متوفر مقشر في المحلات ) ثم يطحن / 500غ تحتاج كوب سكر عادي يطحنوا مع بعض








نحتاج ايضا عسل او قطر مخلوط مع ماء زهر بارد حتى نسقي البقلاوة



---
طريقة العمل



اولا نخلط الدقيق مع الملح مع بياض البيض ثم الزبدة و ندعكها جيدا بين الكفين و الاصابع ثم نضيف الماء قليلا قليلا حتى نتحصل على عجينة لينة



نقوم بعجنها لمدة لا تقل عن 10 دقائق ، بعدها نضعها في كيس بلاستيكي و نتركها ترتاح لمدة ساعة




بعد ساعة نشكل العجين على شكل اسطاوني و نقسمه نصفين ثم كل نصف نقسمه الى سبع اقسام و بهذا نتحصل على 14 قسم نشكلها كريات بحجم حبة البيض نضعها في صينية مفرشة بكيس او ورق بلاستيكي و نغطيها بفوطة مبللة و معصورة جيداااااااااااا



و نتركها مدة 45 دقيقة ترتاح










بعد مرور ساعة الا ربع نقوم بفرد الكرات بالنشاء( طحين الذرة ) و العصا

و هذا شكلها الصورة و معاها النشاء منخول




نقوم برش النشاء على الطاولة ثم نمرر الكرة عليها و نقوم بفردها بالعصا حتى نتحصل على ورقة او قرص شفاف



و ستلاحظين سهولة الفرد و لك راجع للنشاء عكس الدقيق و لن يحتاج منك لاي جهد

بعد فرد الكرة نضعها في صينية مفروشة بورق بلاستيك و نواصل فرد بقية الكرات

و نضعها في الصينية او الصحن مع الفصل بين كل قرص و قرص بورق بلاستيكي





بعد ما تنتهي من الكرات جميعا تكون مرت نصف ساعة تقريبا تقومين بقلب الصينية التي وضعتي عليها الاقراص

هكد يبقى اول قرص فردتيها في الاعلى بعدما كان في الاسفل و يكون ارتاح نصف ساعة

نجهز صينية الفرن

نقوم بدهنها سمن او زبدة ذائبة

في هذه الاثناء نحتاج الى صحن دائري او صينية و هذا الذي اتستخدمته موضح في الصورة




نقوم بقلبة و نضعه فوق زبدية او صحن حتى يبقى مرتفع و نرشة بقليل من النشاء



و نرفع قرص من الصينية و نضعه فوق الصحن و نقوم بفرده على الصحن باليد

هكذا نحصل على قرص رقيق جدا نرفعه و نضعه فوق صينية الفرن المدهونة و نرشها بالزبدة المذابة او السمن





و هكذا نفعل مع البقية حتى نصل الى الكرة السابعة نضعها في الصينية فوق اخواتها و لا ندهنها مثل ما موضح في الصورة






في هذا الوقت نكون حضرنا الحشو ( فول سوداني + سكر) مثل ما سبق و كتبت في طريقة الحشو و نرشها على القرص السابع






و لا ننسى ان نرجع الزوائد الى الداخل مثل ما هو موضح في الصورة




بعدها نقوم بوضع ما تبقى من الاقراص السبع على الحشوة مع الضغط عليها في حواشي الصينية و نرش بين كل ورقة و ورقة زبدة ذائبة او نمسح عليها بفرشاة الى اخر قرص نحاول ان يكون اكبره حتى يتسع لكل الصينية بما انه هو الذي سيظهر

نقوم بتقسيم البقلاوة على شكل معينات و لا نصل الى الاسفل فقط خطوط و نزينها بحبات الفول السوداني


و نقوم بسقيها بزبدة ذائبة او سمن و نكثر على غرار الاقراص الاخرى حتى تحمر من الفوق جيدا



و لا حظوا كيف ضغطت على الحواشي


و لا حظوا كيف ضغطت على الحواشي

بعدها نضعها في فرن ساخن مسبقا تحت درجة حرارة موسطة و نتركها لمدة ساعة الا ربع تقريبا حتى تحمر

ثم تحمر من فوق جيدا و تسقى بنصف مقدار العسل او القطر مخلوط بماء زهر

و نرجعها الى الفرن و هو ساخن لكن يكون طافئ لمدة 5 دقائق

ثم نخرجها و نسقيها بما تبقى من العسل او القطر

و نتركها تبرد و هذا شكلها في الاخير












ثم تقطع و هذا شكلها

وللبقلاوة عدة أشكال

[/frame]​

​

​