أكدت إدارة الإرشاد الزراعي على أهمية تبني تقنيات تعليب وحفظ ثمار بسر التمر، كوسيلة فعالة لزيادة القيمة المضافة لمحصول التمور وتعزيز العوائد الاقتصادية للمزارعين. وشددت على ضرورة الالتزام بتطبيق المواصفات القياسية الخليجية لضمان جودة المنتج وسلامته. وأوضحت الإدارة أن عملية التعليب تتطلب خطوات دقيقة تبدأ بتنظيف الثمار وتدريجها، ثم إزالة النوى والأقماع. بعد ذلك، توضع الثمار في عبوات زجاجية محكمة الغلق مع إضافة محلول سكري بتركيز يتراوح بين 30% و 40%. وتأتي المرحلة...
متابعة القراءة...