كشف المختص في أبحاث المسرطنات، الدكتور فهد الخضيري، عن حقيقة غذائية مهمة، مؤكداً أن الاعتقاد السائد بحصر مصادر البروتين العالية في اللحوم والبيض ومنتجات الألبان هو مفهوم غير مكتمل. وأوضح أن العديد من أنواع الفواكه تحتوي على نسب مرتفعة من البروتين، قد تضاهي ما يوجد في بعض المصادر التقليدية. وبيّن الخضيري أن فاكهة الجوافة تتصدر القائمة بمحتوى بروتين يصل إلى 4.2 جرام في الكوب الواحد، تليها فاكهة الأفوكادو التي توفر حوالي 3...
متابعة القراءة...