[ حلى ] تارت صغير بالفواكه

[نور الوجود]

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

شكلها يشهي

احب التارت وااايد

المقادير

مكوّنات قاعدة التارت:

3 أكواب أو 420 غرام من الدقيق العادي
كوب أو 200 غرام من الزبدة غير المملّحة، الطرية
كوب أو 200 غرام من السكر الناعم
بيضتان
ملعقة صغيرة من بشر الحامض
مكوّنات الحشوة:
½2 كوب أو 625 مل من الماء
علبة 397 غرام من حليب نستله المكثف المحلّى
4 بيض
ملعقة صغيرة من مسحوق الفانيلا
½ كوب أو 60 غرام من دقيق الذرة
ملعقة صغيرة من بشر الحامض

الطريقه

تُخلط جميع مكوّنات العجينة في وعاء وتُفرك بأطراف الأصابع حتى تُشكّل عجينة. تُقسّم العجينة إلى كرات صغيرة وتُرصّ كل كرة في قعر وجوانب قالب صغيرلخبز التارت. يُرصّ القعر بالشوكة لتفادي انتفاخ العجينة عند خبزها. تُخبز بعدها العجينة في فرن محمّى على حرارة 200 درجة مئوية لمدة تتراوح بين 10-13 دقيقة أو حتى تصبح صفراء ذهبية اللون. توضع جانباً لتبرد.

في أثناء ذلك، يُمزج الماء مع حليب نستله المكثف المحلّى في قدر ويُغلى المزيج.

يُمزج البيض، مسحوق الفانيلا، دقيق الذرة وبشر الحامض في وعاء للمزج، ثمّ تُسكب المكوّنات فوق المزيج المغلي. يُغلى المزيج مع التحريك المستمرّ حتى يتكاثف. يوضع جانباً ليبرد. (يُغطّى بورق بلاستيك للحؤول دون تجفّف الحشوة).

تُمزج الحشوة الباردة بالملعقة حتى تصبح ناعمة ثمّ توضع في كيس أنبوبي وتُحشى بها التارت الصغيرة الباردة التي تمّ إعدادها.

تُنسّق شرائح متنوّعة من الفواكه الطازجة على الوجه وتُقدّم.

إقتراح: لتزيين وجه التارت، يمكن استخدام شرائح فاكهة الكيوي، المانغا، الفراولة، العنب، والمشمش.

 

[نور الغربة]

رد: تارت صغير بالفواكه

شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .

 

[زهرة الأرجوان]

رد: تارت صغير بالفواكه

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

حلى لذيذ مره

تسلمين يا الغاليه عالوصفه

 

[فجر الليل]

رد: تارت صغير بالفواكه

تسلم ايدك اختي نور
يالله سوي الينا وجيبيه
الله يعطيك العافيه
موفقه...

 

[نور الوجود]

رد: تارت صغير بالفواكه

العفو
نور الغربه
زهرة الارجوان
فجر الليل انتين تعالي وباسوي الش الي تبغيه
اسعدني مروركم