كيك البندق والكاكاو
المقادير :
- 1 كوب من الطحين
- 1 كوب من البندق المفروم فرما" خشنا"
- 1 و1/2 من السكر الناعم
- 2/1 كوب من الزبدة
- 2/1 كوب من الحليب السائل
- 3 بيضات
- 2 ملعقة من الكاكاو
- 1 ملعقة من الفانيلا
طريقة التحضير :
1- نخفق بشوكة طعام الزبدة مع السكر الناعم مع صفار البيض .
2- يخلط الطحين مع الكاكاو ونضيفها الى مزيج السكر ، ونخفق المواد جيدا
3- نضيف الحليب ونخفق حتى نحصل على عجينة متماسكة وطرية .
4- نضيف بعد ذلك الفانيلا والبندق المفروم فرما" خشنا" .
5- نخفق بياض البيض حتى يكبر حجمه ويأخذ شكل الثلج .
6- نضيف رويدا"رويدا"زلال البيض الى بقية الموادحتى يستوعبها جيدا".
7- نسكب المزيج في قالب كيك تم دهن قعره وجوانبه بالزيت والطحين .
8- ندخل القالب فرنا" متوسط الحرارة لمدة 45 دقيقة أو حتى ينضج .
9- يزين سطح القالب بالمربى أو بالبندق الحب .
